Como hacer un sancocho
Cómo hacer un buen sancocho dominicano (como el que hace mamá) ¿Sabes qué plato tiene el poder de reunir a la familia, hacerte olvidar el estrés y llenarte el alma? El sancocho. No importa si hace calor o si llueve a cántaros, cuando alguien en la casa dice “voy a hacer un sancocho”, todos sabemos que el día va a ser especial. Y es que el sancocho no es solo comida. Es cariño hecho con víveres, carnes y sazón. Es ese olor que te recuerda a los domingos con mamá o las juntaderas con los primos en el patio. Si nunca lo has preparado tú misma, aquí te cuento cómo hacerlo paso a paso, sin complicaciones, y con ese toque dominicano que no puede faltar. 🥩 Primero, vamos con los ingredientes Ojo: no tienes que usar las siete carnes si no puedes. Con tres, bien combinadas, también queda delicioso. Carnes (elige las que tengas): Carne de res (falda o costilla, que suelten buen sabor) Pollo (si es de campo, mejor) Cerdo (pierna, costillitas… lo que haya) Chuleta ahumada Longaniza o ja...
